現在很多物流運輸業中，對于一些食品海鮮則需要進行保鮮運輸，而干冰的低溫可達-78度，為方便貨物運輸需求，已經開展干冰作為貨物制冷劑的形式運輸，對于品質較高的海鮮，旅客可以在海鮮中加入適當的干冰。干冰放入食品中正好可以延長食品的保質期。

南航為方便貨物的需求，已經開展干冰作為貨物制冷劑的形式運輸，不需要發貨人提供《托運人危險品申報單》，也不再收取貨物檢查費用。另外空運對海鮮貨物的包裝要求也較為嚴格，各航空公司都有特殊的規定，以南航大連貨運為例，要求發貨的時候海鮮必須先用聚乙烯塑料袋將海鮮和干冰裝好封口，然后放在泡沫箱中并用膠帶密閉泡沫箱口，再將泡沫箱放置在塑料袋中，后期裝入寫有海鮮字樣的瓦楞紙箱中。

這是因為干冰的低溫冷藏效果好，不像水冰一樣會產生水污染，而干冰冷藏直接揮發，不會污染影響產品的品質。